Yearly Archives: 2015

Cara Menyalakan dan Mengoperasikan Burner Kebab dengan AMAN

DafaFoodIndo.com – Sebelum kita membeli suatu barang pasti kita harus paham bagaimana cara penggunaan mesinnya bukan ? Nah disini DafaFoodIndo.com akan membahas bagaimana “Cara Menyalakan dan Mengoperasikan Burner Kebab dengan AMAN”. Jangan lupa Bismillah yaa :)

 

Cara Menyalakan Burner Kebab Pro :

  1. Pastikan menggunakan regulator pressure (tekanan tinggi)
  2. Selang dipasang yang rapat (pastikan tidak bocor)
  3. Buka Ball Valf (kran samping burner) kemudian regulator kondisi tertutup (off) dan pasang ditabung elpiji
  4. Regulator dibuka pelan-pelan dan nyalakan api di depan tungku burner
  5. Nyalakan sampai tungku burner berwarna merah (membara) jangan terlalu besar, sedang-sedang saja
  6. Pengaturan besar-kecil bisa melalui Ball Valf (kran) burner

 

Part-Time-Job-035-Kebab-Store1__605

Cara Menservice Burner Kebab (Mengatasi keuntuan Burner Kebab)

Langkah Pertama :

1. Selang dan regulator dilepas
2. Kran dibuka (di ON kan) dan masukkan sedikit air kemudian disemprot pakai kompresor

 

Langkah Kedua :

1. Siapkan kunci 14 dan 17
2. Gunakan kunci 14 untuk menahan baut no 1
3. Kemudian gunakan kunci no 17 untuk melepas baut no 2
4. Lepas juga baut no 3
5. Kemudian selang tembaga saluran ditarik ke atas
6. Lepaskan spuyer dan bersihkan, gunakan jarum atau alat semisalnya
7. Pastikan sudah bersih benar, kemudian kembalikan seperti semula
8. Untuk menghindari kebocoran, sebelum dipasang, spuyer dibalut menggunakan seal tape.
Begitu pula sambungan baut no 1 dan 2 gunakan seal tape (pastikan baut 1 dan 2 terpasang dengan kuat
supaya tidak terjadi kebocoran)

 

Demikianlah cara-cara yang biasa kami gunakan untuk menyalakan burner kebab atau pemanggang kebab dalam keseharian. Terimakasih telah menyimak artikel kami tentang “Cara Menyalakan dan Mengoperasikan Burner Kebab dengan AMAN” semoga bermanfaat.

SELAMAT MENCOBA :)


Resep Kebab Nugget dan Cara Membuat Kebab

Resep Masakan Praktis ini dibuat oleh. Kulit kebab/ tortilla kebab yang sedap bisa diberi bermacam isian yang menggugah selera tapi tetap praktis. Simak resep cara membuat kebab nuggetnya yuk, Bun!

Resep Membuat Kebab Nugget

Bahan

  • 4 Lembar Tortilla/Kulit Kebab
  • 200 gr Nugget Ayam Sehat Non MSG
  • Daun Selada
  • Tomat
  • Bawang Bombay
  • Saus Tomat
  • Mayonaise
  • Saus Sambal

Cara Membuat

  1. Keluarkan tortilla frozen dari lemari es, biarkan suhunya normal
  2. Olesi Tortilla dengan saus dan mayonaise
  3. Tata Selada, tomat, bawang bombay, dan nugget di atas tortilla
  4. Gulung, panggang sebentar di atas wajan datar agar hangat
  5. Kebab Nugget siap disajikan!

AWAS Daging yang Anda Pilih TIDAK SEGAR

Daging memang hidangan yang paling enak, tapi perhatikan kualitas daging saat dibeli. Makin segar dagingnya, makin lezat masakan yang kita hasilkan. Terkadang memang banyak sekali penjual daging menjajikan kesegaran bahan bakunya, namun tidak sesuai dengan kenyataannya. Nah Kami DafaFoodIndo mempersembahkan “5 Cara Memilih Daging Segar Yang Baik.”

 

Memperhatikan Warna Daging

Jika Anda ingin membeli daging sebaiknya Anda harus memperhatikan terlebih dahulu warna daging tersebut. Daging yang segar dan berkualitas tentu berbeda dengan daging yang sudah busuk. Daging sapi yang masih fresh berwarna merah dan segar. Selain itu warna daging juga tidak pucat dan tidak kotor. Jika daging kebiru-biruan itu berasal dari sapi yang sudah mati.

 

Memperhatikan Tekstur Daging

Pada saat membeli daging perhatikan juga teksturnya, daging sapi yang segar memiliki tekstur yang terasa kenyal. Cara mengetahui tekstur daging yaitu dengan menekan sedikit daging tersebut, jika kembali ke posisi semula berarti daging tersebut masih baru dan segar. Tetapi jika terasa lembek pada saat ditekan itu menandakan bahwa daging tersebut busuk.

 

Memilih Daging Dengan Mengetahui Bau / Aroma dan Bentuk Urat

Daging yang segar memiliki aroma yang segar pula atau dengan kata lain memiliki bau khas “sapi”. Sementara itu daging yang busuk akan menimbulkan bau busuk atau asam yang sangat menyengat.

 

Telitilah urat daging sapi yang Anda beli, jangan membeli daging yang uratnya mengembang dan kembung pilihlah daging sapi yang bentuk uratnya wajar tidak mengalami pembengkakan.

 

Tidak Berair

Jika Anda membeli daging mungkin Anda sering melihat cairan berwarna merah mirip darah. Cairan itu bukanlah darah melainkan “sari” dari daging tersebut. Daging yang berair biasanya daging berasal dari sapi glonggongan.

 

Pilih Tempat Pembelian

Pastikan Anda membeli daging dari penjual / Supplier Daging yang mempunyai izin halal. Pilihlah pedagang yang menjual daging dengan cara digantung. Belilah daging pada akhir berbelanja dan tidak membeli pada pedagang yang lingkungan, peralatan, dan orangnya kotor. Terakhir tanya harganya, jika terlalu murah sebaiknya jangan dibeli. Beli lah daging sesuai harga pasarannya

 

Suka Dengan Artikel Kami ? Share Yaaa :)

Cara Membuat Kebab Mudah dan Lezat

Kebab adalah makanan, biasanya terbuat dari daging, yang disajikan di dalam tusukan seperti sate di Indonesia. Restoran di beberapa negara menyajikan kebab sebagai irisan daging di dalam sejenis roti prata/tortilla. Namun sebelum disajikan, daging sapi atau domba tetap ditusuk dalam tusukan besar yang diputar di dekat bara api. Baru kemudian tusukan daging itu sedikit demi sedikit diiris-iris.

 

Untuk mendapatkan rasa khas daging kebab, tambahkan 100 ml yoghurt plain ke dalam bumbu, sehingga rasa asam segar khas Timur Tengah bisa tercipta. Untuk daging sapi ataupun domba, pilihlah yang tanpa lemak, agar tidak mengeluarkan aroma yang tidak sedap saat dibakar.

 

Jika anda menggunakan tusuk sate dari bambu, jangan lupa untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih satu jam sebelum digunakan. Hal ini untuk mencegah tusuk sate mudah terbakar, dan daging kebab jatuh ke bara api dan kami tidak mau situasi ini terjadi sama resep kebab ini. :) Bila memilih daging sapi atau domba sebagai bahan kebab, potong daging dalam ukuran yang lebih kecil dari pada sayuran, agar daging dan sayur matang bersamaan. Jika menggunakan daging seafood, potong seafood lebih kecil dari sayuran, agar seafood masih renyah saat sayuran matang.

Resep Kebab

Bahan-bahan

  • 1000 gr daging ayam
  • 100 ml yoghurt tawar
  • 1 buah paprika merah
  • 1 buah paprika kuning
  • 1 buah parika hijau
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdt seledri cincang

Cara membuat

  1. Iris dadu 3×3 cm daging ayam, campurkan dengan yoghurt, seledri cindang dan bubuk bawang putih.
  2. Iris dadu semua paprika
  3. Tusuk selang seling paprika dan ayam, panggang seperti cara memanggang sate hingga matang.

Kebab bisa menjadi salah satu sajian alternatif saat acara barbeque, misalnya menyambut tahun baru. Silakan coba resep kebab ini saat tahun baru, biarkan tamu memanggang sendiri, dijamin acara barbeque anda jadi lebih seru. Jangan lupa berbagi komentar di sini ya!

Tips Penyajian Burger Ala Rumahan

Burger merupakan salah satu makanan siap saji yang disukai hampir seluruh orang di dunia karena rasanya yang lezat dan cukup mengenyangkan saat perut dilanda lapar. Namun, beberapa dekade ini muncul banyak hasil penelitian yang membuat laporan bahwa burger yang dijual di hampir seluruh restoran siap saji tergolong junk food. Kategori junk food ini diteliti dari kandungan daging dari resep daging burger pada resto tersebut hampir 50% hingga 70% terdiri dari lemak yang seharusnya tidak dikonsumsi berlebih.

Akan tetapi, Anda tidak perlu khawatir untuk menjauhi makanan ini jika membuatnya sendiri di dalam rumah. Selain mengetahui bahan dan cara pembuatannya sendiri, Anda juga dapat membuat resep burger ini menjadi sebuah hidangan sehat untuk keluarga tersayang. Wah, bagaimana cara membuat burger sehat enak ala rumahan? Mari, ikuti resep berikut:

burger

Bahan membuat burger:
  • 10 buah roti burger siap pakai
  • 10 lembar selada
  • 1 buah timun, iris tipis
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • 10 lembar keju
  • Mayones secukupnya
  • Saus tomat secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
Bahan daging burger :
  • 300 gram daging sapi yang telah digiling
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat daging burger :
  1. Ambil wadah yang berukuran sedang lalu masukkan daging sapi giling, garam, bubuk merica, bawang putih dan bawang bombay yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga merata.
  2. Setelah semua adonan tercampur dengan rata, ambillah adonan daging sapi tersebut sebanyak 1 hingga 2 sendok makan lalu bentuk bulat pipih dengan tangan. Lakukan langkah ini terus menerus sampai adonan di wadah habis.
  3. Ambil teflon lalu panaskan mentega di atas api kecil dan tunggu hingga cukup panas. Setelah itu, masukkan adonan yang telah dipipihkan tersebut ke dalam teflon dan masak daging sapi hingga matang lalu angkat.
Saran penyajian burger  ala rumahan:

Setelah Anda menggoreng semua adonan daging sapi di atas teflon, lakukan saran penyajian berikut agar mendapatkan hasil maksimal.

  1. Ambil satu buah roti burger lalu belah menjadi dua.
  2. Setelah dibelah, olesi permukaan dalam roti dengan sedikit mentega lalu letakkan permukaannya tersebut tepat di atas teflon panas lalu goreng kurang lebih 30 detik.
  3. Kemudian ambil bagian roti yang akan dijadikan dasar olesi mayones, saus tomat, dan saus sambal.
  4. Setelah itu susun selada, daging burger sehat, keju, tomat, timun, dan bawang bombay secukupnya.
  5. Lakukan hal yang sama pada semua bahan dan hidangan siap disajikan.

Wah, ternyata sangat mudah sekali membuat burger sehat enak ala rumahan ini, ya. Anda dapat membuat burger ini sebagai bekal si Kecil ataupun suami saat pergi ke kantor. Dengan demikian, Anda tidak perlu khawatir lagi mengenai efek buruk dari burger yang dibuat sendiri. Anda juga dapat membuat kreasi burger sehat lainnya, seperti burger daging ayam, burger telur, burger tempe, dan sebagainya di dapur kesayangan. Yuk, mari mencoba!

Sejarah Kebab

Nama kebab berasal dari bahasa Arab: kabab (کباب) yang awalnya berarti daging goreng, bukan daging panggang/bakar.Kata kabab kemungkinan berasal dari bahasa Aram: כבבא kabbābā yang mungkin berasal dari bahasa Akkadia: kabābu yang berarti “bakar, panggang”. Pada abad ke-14, kebab menjadi sinonim dengan tabahajah, hidangan berupa potongan daging goreng dalam bahasa Persia. Dalam buku-buku berbahasa Turki, istilah kebab sering dipakai untuk bola-bola daging yang dibuat dari daging ayam atau daging domba cincang. Istilah kebab baru berarti hidangan daging panggang (shish kebab) sejak zaman Kesultanan Utsmaniyah, namun masih ada istilah lain yang lebih kuno untuk daging panggang, yakni shiwa` (شواء ) asal bahasa Arab. Walaupun demikian, kebab masih dipakai dalam pengertian aslinya dalam berbagai hidangan seperti semur, misalnya tas kebab (kebab dalam mangkuk) dari Turki. Dalam masakan Mesir ada hidangan semur daging sapi dan bawang bombay yang disebut kebab halla.

 

13-eos-0342_newmenuimagesforweb_800x616_wraps_bbqranchchickenwrapKebab adalah makanan yang terbuat dari daging sapi, digiling kasar lantas diolah dengan bumbu-bumbu khusus. Diproses melalui tiga tahapan, yakni pencampuran bumbu, pencetakan, dan pemasakan. Menjelang disajikan, daging Kebab dengan ketebalan kurang lebih 1 cm dipotong memanjang ukuran 3 x 17 cm, lantas dipanggang pada wajan anti lengket. Disajikan dengan Tortila, roti khas Meksiko, dicampur dengan sayuran dan aneka sauce pilihan, lantas digulung dan dipanggang kembali.
Makanan khas Timur Tengah ini menurut sejarahnya berasal dari Turki. Namun ada juga yang mengatakan dari Arab yang dikenal dengan Kabbeh. Makanan khas ini mulai meluas ketika para pedagang Turki mengadakan kontak dengan masyarakat kota Berlin, Jerman sekitar abad 18. Aslinya daging kebab dipanggang, disajikan dengan roti pita, paprika, dan saus. Dalam perkembangannya mengalami penyesuaian dan pencampuran dengan kebiasaan masyarakat Jerman. Di mana Kebab disajikan juga dengan aneka roti dan salad. Pola pemanggangan daging Kebab pun mulai berkembang dari tradisional ke pola modern menggunakan pemanggangan elektrik maupun gas. Di Jerman sendiri saat ini Kebab mampu menyaingi Hamburger yang sudah lama mereka kenal.

Manfaat Minum Air Putih Bagi Tubuh

Manfaat minum air putih setiap hari sangat banyak, salah satunya air putih bisa membuat tubuh selalu dalam keadaan stabil dan fit. Berikut beberapa manfaat yang dapat diambil dari minum air putih setiap harinya.

1. Merawat kulit

Minum air putih satu liter setiap harinya dapat membuat kulit menjadi lebih sehat dan juga terawat. Air putih bisa menghilangkan kotoran yang ada dalam tubuh dan juga kulit. Kulit yang kekurangan air dapat mengalami kekeringan dan dapat merusak kesehatan kulit.

2. Memperlancar pencernaan

Manfaat air putih bagi tubuh yang selanjutnya yaitu dapat memperlancar pencernaan. Air putih dapat membuat pencernaan menjadi lebih sehat dan juga lancar. Orang yang rutin meminum air putih setiap harinya dapat terhindar dari sembelit ataupun gangguan pencernaan lainnya.

3. Menjaga metabolisme tubuh

Manfaat dari air putih yang lainnya yaitu bisa membantu memperlancar metabolisme dalam tubuh. Seperti yang sudah dijelaskan bahwa 90% tubuh terdiri dari cairan, jadi sebisa mungkin kebutuhan air dalam tubuh harus dipenuhi. Dengan terpenuhinya kebutuhan air dalam tubuh bisa menjadikan metabolisme dalam tubuh tetap terjaga dengan baik.

4. Membantu program diet

Air putih juga sangat baik untuk program diet. Manfaat air putih untuk diet sangat penting, tanpa konsumsi air putih yang cukup diet yang Anda lakukan tidak akan berhasil. Air putih dapat meluruhkan dan mempercepat pencernaan dalam tubuh sehingga makanan yang masuk bisa langsung dicerna oleh tubuh.

5. Menyehatkan otak

Manfaat terpenting dari air putih yaitu menyehatkan otak. Kekurangan air putih dapat menyebabkan otak terganggu. Maka dari itu, ketika Anda berfikir keras dan sudah jenuh, cobalah minum air putih yang cukup, otak Anda bisa rileks dan fresh kembali.

6. Menyehatkan ginjal

Minum air putih satu liter setiap hari dapat menyehatkan ginjal Anda. Konsumsi air putih bisa memperlancar kerja ginjal dan menjaga ginjal tetap dalam keadaan sehat.

Seperti yang sudah dijelaskan, minum air putih hukumnya wajib. Tubuh yang kekurangan cairan akan membuat virus dan kuman mudah masuk dan menyerang tubuh. Minimal, dalam sehari Anda minum 8 gelas atau satu liter air putih.

Teh memang air namun sudah dicampur dengan teh, yang sehat adalah minum air putih satu liter setiap harinya. Manfaat air putih untuk tubuh sangat banyak, air putih merupakan minuman wajib bagi setiap orang.